鲈鱼，肉质饱满，质量有保证，欢迎各位老板前来选购

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鲈鱼体延长而侧扁，一般体长30~40厘米，体重400~800克。眼间隔微凹，其间有4条隆起线。口大，下颌长于上颌。吻尖，牙细小，在两颌、犁骨及腭骨上排列成绒毛状牙带。前鳃盖骨后缘有细锯齿，隅角及下缘有钝棘。侧线完全与体背缘平行。体被细小栉鳞，皮层粗糙，鳞片不易脱落。体背侧为青灰色，腹侧为灰白色。体侧及背鳍鳍棘部散布着黑色斑点，随年龄增长，斑点逐渐不明显。背鳍2个，稍分离。第一背鳍发达并有12根硬棘，第二背鳍由13根鳍条组成。腹鳍位于胸鳍始点稍后方。第二背鳍基部浅黄色，胸鳍黄绿色，尾鳝叉形呈浅褐色。

鲈鱼肉质坚实洁白，不仅营养价值高而且口味鲜美。鲈鱼因其体表肤色有差异而分白鲈和黑鲈。黑鲈的黑色斑点不明显，除腹部灰白色外，背侧为古铜色或暗棕色;白鲈鱼体色较白，两侧有不规则的黑点。

鲈鱼分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中，黄海、渤海较多，为常见的

经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。

渔期为春、秋两季，每年的10~11月份为盛渔期。喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼虾为食。个体大，最大可长至30~50斤，一般为3~5斤。鲈