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咖啡树,学名为阿拉比卡种(Coffea arabica L.) ,又称为 小粒咖啡、小粒种咖啡、荷兰咖啡树等。为茜草科咖啡属多年生常绿灌木或小乔木,植株较矮小 [1]。在世界各地被广泛种植,原产于非洲北部、 中部的热带亚热带地区, 是一种园艺性多年生的 经济作物 [2]。咖啡树宜生长在高海拔、火山或石灰岩或花岗岩土质,高温时多云或有荫蔽树,昼夜温差大,干湿季明显,土壤肥沃的地方。

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