笋干 八渡笋-广西地理标志产品

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

八渡笋，广西壮族自治区田林县特产，中国国家地理标志产品。

八渡笋笋体粗壮、肉厚、肥嫩、清甜、品质佳，以其脆嫩无渣、美味可口、纤维含量低、营养丰富而受人们喜爱。因产于广西田林县西部偏南、土地肥沃潮润的八渡瑶族乡博峨村平作屯山区而得名。

八渡笋富含糖类、蛋白质、维生素、微量元素。

八渡笋干泡发方法：

1.先用热水浸泡一天至软.

2.换水将竹笋淹没,煮开5-10分钟后换水再煮开,静置1-3天(夏季1天,其他季节时间可长点).

3.按2.要求,重复4-6次后,竹笋水已见清亮,竹笋饱满已经泡发好了,就可随时待用了。